Guten Tag, liebe Freunde des außergewöhnlichen Tees!
Majestätisch kreiste er über ihren Häuptern.
Mit erfahrenem Blick sah er sich in aller Ruhe
nach einem ihm passend erscheinenden
Plätzchen um, setzte routiniert zur Landung an
und erreichte schlussendlich unter tosendem
Applaus und dem Gejohle der Umstehenden
die vom Morgentau noch angenehm feuchte Wiese.
"Oh", dachte er, "haben die etwa alle hier
extra auf mich gewartet...?"
Was wir damit sagen wollen ist,
ab sofort hat unser Warten ein Ende:
Die ersten Teeblätter des Jahres 2024
sind endlich bei uns eingetroffen!
Ja, ich weiß, die Geschichte als Element des Spannungsaufbaus
hätte ich mir sparen können. Sie wollen Fakten. Punkt.
Gemach, gemach, hier kommen sie ja schon:
Wie schon in den vergangenen Jahren
haben wir wieder zwei sehr unterschiedliche
Teegärten ausgewählt, von denen wir allerdings
wissen, dass sie großartige Tees herstellen können:
Nämlich die Gärten 'GIELLE' und 'PUTTABONG'.
Beide Teegärten kennen wir schon wirklich lange.
Sie liefern uns seit Jahren verlässlich solide First Flushs ab:
hier und hier.
Und auch in den vergangenen Jahren haben wir immer wieder mal
beeindruckende Flugtees von diesen Teegärten bezogen.
'GIELLE' arbeitet traditionell mit den ursprünglichen
Teesträuchern der Gattung Camelia Sinensis
und vermag es auch in diesem Jahr, ihnen ein
verblüffend reichhaltiges Aromenspiel zu entlocken.
Und wir schafften es mal wieder, die begehrten Teeblätter
des 2. Erntetages für Sie zu ergattern!
Hmm, aus der soeben geöffneten Packung riecht es
schon mal frisch, blumig und sehr verheißungsvoll...
Der Aufguss ist erwartungsgemäß sehr hell
und verströmt einen zarten Duft.
Ich warte einige Minuten, in denen der Tee etwas abkühlen kann
und probiere dann einen ersten Schlürf-Schluck.
Sofort bemerkt man die für Tees aus 'GIELLE'
typische Süße und Vollmundigkeit.
Der intensive Blumenduft der trockenen Blätter
findet sich auch im Geschmack wieder und erinnert
an frisch gepflückte Frühlingsblüten sowie an
grüne Stachelbeeren und vereint sich schlussendlich
mit perfekt abgestimmten Tanninen zu einem
unendlich vollen Abgang, der noch sehr lange
und schön nachschmeckt.
Wow, gleich nochmal!
Aber nun widmen wir uns mal seinem Kollegen
aus 'PUTTABONG':
Hier haben wir ein ähnliches, doch im Detail
dann wieder ganz anderes Produkt vor uns.
Zunächst verwendet 'PUTTABONG' zwar ebenfalls
die in Darjeeling üblichen Sinensis-Teesträucher,
allerdings ist es eine Spezialzüchtung namens flowery,
die seinen Tees ein unverkennbar intensiveres
und facettenreicheres Blumenaroma verleiht.
Und ja, sobald die Packung geöffnet ist, werde ich nicht enttäuscht!
Wahnsinn, wie blumig Teeblätter riechen können…!
Auch die Optik begeistert das verwöhnte
Teekenner-Auge mit extra großen, perfekt gedrehten
Teeblättern samt extra vielen weißen Teespitzen.
Wir sprechen hier übrigens vom Tee des
5. Erntetages und - soviel sei bereits verraten -
der Aromatik haben die paar Extra-Reifungstage
definitiv nicht geschadet!
Noch einmal inhaliere ich diesen unglaublichen Duft, ehe ich ihn
mit kochendem Wasser aufgieße. Jetzt darf er 3 Minuten ziehen
und danach noch weitere 10 Minuten in der Tasse abkühlen.
Und dann kommt er, der erste Schluck:
Sanft, lieblich und … enorm blumig!
Und hier erkennt man sofort die besondere Eigenschaft
der etwas teureren (leider auch heikleren) Teepflanzen,
die 'PUTTABONG' verwendet:
Ein solch komplexes, vielschichtiges, intensives
Blumenaroma würde man bloßen Teeblättern
so ohne weiteres gar nicht zutrauen!
Muss man mal erlebt haben…
Und erst dieser Geschmack – so weich und zart,
leicht süßlich und vor allem intensiv blumig mit einem
für Schwarztees überraschend sanften Abgang,
in dem man sogar eine mollig-leichte Karamellnote
verorten könnte.
Wahrlich beeindruckend!
Und nun kommt wie jedes Jahr an dieser Stelle
mein (wirklich!) ernst gemeinter Hinweis:
Zögern Sie bitte nicht zu lange, wenn Sie sich diesen
einzigartigen Geschmacks-Luxus gönnen möchten!
Die Nachfrage ist vor allem bei Schwarztee-Liebhabern
enorm und unsere Vorräte üblicherweise
in ein paar Wochen wieder Geschichte
und auch nicht nachbestellbar.
Und glauben Sie mir: Flugtees, die Sie eventuell anderswo auch
später im Jahr erhalten könnten, möchten Sie nicht!
Gerne reservieren wir Ihnen aber Ihr Päckchen.
Melden Sie sich am besten möglichst bald telefonisch,
per Mail oder per online-Bestellung bei uns!
Wir wünschen Ihnen frühlingshafte, blumig-liebliche
Genussmomente und freuen uns schon
darauf, bald von Ihnen zu hören.
Ihre
Barbara Neumann-Schramböck
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